De stoombak is ontworpen om stoom te genereren binnen de oven, wat bijdraagt aan een knapperige korst en een gelijkmatige textuur van het brood. Elke stoombak produceert stoom in het specifieke gedeelte van de oven waar deze is geplaatst. Voor het bakken van knapperige broden op meerdere stenen zijn dus meerdere stoombakken nodig. De stoombakken vereisen geen specifiek onderhoud; bij gebruik van hard water kan ontkalking met azijn na verloop van tijd nodig zijn.
De afmetingen van het Rofco stoombakje zijn 41 x 4 x 7 cm.
Compatibiliteit: Geschikt voor alle Rofco-ovenmodellen.
Samenvatting van accessoires en compatibiliteit
